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共 21575 篇天龙饭店东北药膳：林海玉掌林蛙子的秘制做法
餐饮 📅 10-20 👁️ 170
驻京黑龙江省交通厅天龙饭店的东北药膳“林海玉掌林蛙子”，是融合东北林海食材与传统药膳理念的招牌菜。林蛙子取自完达山优质林蛙，搭配长白山珍稀菌菇，经多道工序秘制而成，兼具滋补与美味。 秘制做法 食材准备：林蛙子20只（每只约50克），长白...
驻京天龙饭店东北药膳：鞭花鹿血糕的美味养生之道
餐饮 📅 10-20 👁️ 230
驻京天龙饭店的东北药膳，向来以取材地道、配伍精妙著称，其中鞭花鹿血糕更是融合美味与养生的招牌菜品。这道菜品依托东北林区的优质原料，结合传统药膳理念，既满足味蕾又兼顾调理需求，深受食客青睐。 鞭花鹿血糕制作步骤 原料准备：取新鲜鹿鞭处理干净...
养颜飞龙雪蛤汤：天龙饭店的东北药膳养颜汤
餐饮 📅 10-20 👁️ 120
驻京黑龙江省交通厅天龙饭店的东北药膳菜品中，养颜飞龙雪蛤汤是兼具风味与滋养功效的特色汤品，以传统东北药膳理念为基底，搭配优质食材慢炖而成，适合注重养生与养颜的人群品尝。 食材准备 主料：飞龙（人工合法养殖）1只，雪蛤10克 辅料：红枣6...
呼和浩特锦江饭店创新谭家菜：养生蟹味菠菜羹
餐饮 📅 10-20 👁️ 170
呼和浩特锦江饭店深耕谭家菜创新，结合本地饮食需求推出养生蟹味菠菜羹，将传统谭家菜的精细与北方养生理念融合，成为店内特色菜品。这道羹品以鲜蟹提味、菠菜养身，兼顾口感与营养，适配大众饮食偏好。 食材准备 主料：新鲜菠菜200克、鲜活梭子蟹1...
北京春晖园皇家佛跳墙：珍馐荟萃的宫廷级美味
餐饮 📅 10-20 👁️ 180
佛跳墙作为闽菜经典，经北京春晖园温泉度假酒店创意改良后，成为适配北方食客口味的高端宴席菜品，既保留传统精髓，又融入本土饮食偏好。 食材准备 主料：干鲍、辽参、花胶、鱼翅、瑶柱、火腿、老鸡、老鸭、猪蹄 辅料：干贝、香菇、冬笋、花菇、生姜、葱...
虫草烩珍菌：春晖园温泉酒店的创意美味
餐饮 📅 10-20 👁️ 120
北京春晖园温泉度假酒店的创意菜品虫草烩珍菌，是一道融合鲜醇与营养的暖心佳肴，将珍稀食材的本味发挥得淋漓尽致。这道菜以虫草为点睛之笔，搭配多种珍菌慢烩，口感层次丰富，鲜而不腻，既适合秋冬暖身，也能满足食客对精致美味的追求。 食材准备 主料...
北京方庄南北一家酒楼随园官府菜晒干肉菜谱分享
餐饮 📅 10-20 👁️ 70
北京方庄南北一家酒楼的随园官府菜晒干肉，是一道兼具咸香与腊味的经典菜品，其制作讲究选料与工序，成品可直接食用或搭配烹饪，风味独特。 食材准备 带皮五花肉5000克（肥瘦比例约3:7，肉质紧实） 食盐150克 高度白酒100毫升 白糖50克...
北京方庄南北一家酒楼随园官府菜之梨炒鸡菜谱
餐饮 📅 10-20 👁️ 170
梨炒鸡是北京方庄南北一家酒楼随园官府菜中的经典菜品，以鲜梨的清甜中和鸡肉的鲜嫩，口感层次丰富，既保留了官府菜的精致考究，又兼具家常的适口性。 食材准备 主料：散养柴鸡半只（约500克）、皇冠梨2个（约300克） 辅料：生姜3片、大葱1段...
上海葡京煲煲好创新菜：罐焖牛肋肉鲜香诱人
餐饮 📅 10-20 👁️ 50
上海葡京煲煲好美食坊行政总厨容观明，深耕粤菜研发二十余年，深谙食材本味与火候把控之道，其创新作品罐焖牛肋肉，以传统粤式焖煮技法为基底，融入海派饮食的细腻口感，一经推出便成为门店招牌。 食材准备 牛肋肉500克（选带筋膜的部位，口感更有层次...
谭府罐焖牛头独门秘籍：北京大宅门孔德旭亲授
餐饮 📅 10-20 👁️ 90
北京大宅门酒店行政总厨孔德旭深耕谭府菜二十余年，其拿手的罐焖牛头堪称镇店招牌，现将这道耗时耗力的硬菜做法拆解，供爱好者参考。 食材准备 主料：新鲜牛头1个（约15斤） 辅料：老母鸡2只、五花肉3斤、金华火腿2斤、干贝100克 调料：盐、...
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