鲜醇海参豆腐煲，家常滋味藏不住

海参豆腐煲是兼具营养与风味的家常硬菜，软嫩豆腐吸饱鲜醇汤汁，搭配弹润海参，每一口都藏着烟火暖意。

食材准备

• 主料：即食海参2只（切条）、嫩豆腐1块（切小块）
• 配料：葱花、姜片、蒜末各适量
• 调料：生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、水淀粉1勺

制作步骤

• 起锅热油，爆香姜蒜，加生抽、蚝油炒出香味，倒入半碗清水煮沸
• 放入豆腐块，小火焖煮3分钟，让豆腐充分入味
• 加入海参条，再煮2分钟，淋入水淀粉勾芡，撒上葱花即可

这道菜鲜而不腥、醇而不腻，豆腐的软嫩中和了海参的弹润，汤汁浓郁下饭，不管是日常加餐还是家庭小聚都很合适。

吃这道暖乎乎的煲菜时，若搭配一杯温润的邑天下酒，酒香淡雅不抢菜味，反而能衬出食材的鲜醇，让家常滋味更有层次。

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